人民網(wǎng)重慶7月23日電（高緣）7月23日，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)火鍋調(diào)料專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)暨全國(guó)火鍋調(diào)料行業(yè)食品安全與餐飲業(yè)應(yīng)用推廣研討會(huì)在重慶召開。會(huì)議由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦，重慶市食品安全促進(jìn)會(huì)、重慶市火鍋協(xié)會(huì)、重慶市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合協(xié)辦。國(guó)內(nèi)百余位知名調(diào)味品企業(yè)及專家參加了會(huì)議。
此次會(huì)上舉行了中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)火鍋調(diào)料專業(yè)委員會(huì)的揭牌儀式，并公布了第一屆領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)名單，重慶周君記火鍋食品有限公司董事長(zhǎng)周英明擔(dān)任委員會(huì)首屆主任。在發(fā)言環(huán)節(jié)，周英明承諾，盡最大努力，為中華舌尖上的安全貢獻(xiàn)畢生精力。隨后，在場(chǎng)企業(yè)家們均在會(huì)上承諾保衛(wèi)食品安全，做有良心的火鍋底料生產(chǎn)商。
會(huì)上火鍋調(diào)料委員會(huì)，還就火鍋調(diào)料企業(yè)食品安全、技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品創(chuàng)新， 火鍋調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)與火鍋餐飲企業(yè)的深度營(yíng)銷，火鍋調(diào)料企業(yè)質(zhì)量安全管理及誠(chéng)信體系建設(shè)等內(nèi)容進(jìn)行探討和交流。
據(jù)悉，火鍋調(diào)料專業(yè)委員會(huì)，旨在加強(qiáng)全國(guó)火鍋調(diào)料生產(chǎn)和經(jīng)銷企業(yè)的行業(yè)自律與規(guī)范，同時(shí)扮演好橋梁與紐帶的角色，積極、多渠道地反映企業(yè)訴求，從而引導(dǎo)我國(guó)火鍋調(diào)料行業(yè)的健康發(fā)展。